АЛМАТЫ. 23 ноября. Kazakhstan Today. Цены на зерно пшеницы 3-го класса приостановились. В отпускных оптовых ценах производителей (франко-склад) появилась даже легкая тенденция к их понижению.
Тем не менее строить долгосрочные прогнозы по ценам на зерно еще преждевременно: сильное влияние на оценку произвели одновременная смена номенклатуры многими мукомольными предприятиями и объявление ими цен закупа.
И самую низкую, и самую высокую цену закупа зерна 3-го класса на неделе установили алматинские участники зернового рынка: соответственно $95 и $148,6. В среднем цена составила $125,36, незначительно понизившись с минувшей недели на 0,8%.
Требования к качеству заготовляемого зерна (по клейковине) сохранились прежними по сравнению с прошлой неделей: половина из предоставивших информацию участников рынка оценивает свои требования по клейковине зерна 23%, только три участника выдвигали условием при закупе клейковину свыше 26%.
На рынке продажи муки цены выросли на муку и высшего, и первого, и второго сортов, и на муку "казахстанскую" в том числе.
Самую низкую цену одного килограмма муки высшего сорта - 30 тенге - предложили на неделе алматинский, петропавловский и усть-каменогорский производители. Самую высокую - акмолинский: 47 тенге. В среднем цена составила 34,31 тенге - подорожание по сравнению с прошлой неделей составило 0,91%.
Также подорожала мука первого сорта, однако, как и неделю назад, цена на нее росла не так стремительно, как на муку высшего сорта: цена увеличилась уже не на 0,91%, а лишь на 0,5% . Костанайский производитель вновь, как и неделю назад, предложил самую низкую на нее цену: 24,5 тенге. Самую дорогую муку первого сорта продавали опять же актюбинский и акмолинский производители - 32 тенге (Акмолинская и Актюбинская области). В среднем ее цена составила 28,06 тенге за килограмм.
Килограмм муки второго сорта оценивался дороже всего акмолинским производителем: 28 тенге за килограмм, дешевле всего - алматинским (18 тенге за килограмм). Средняя цена - 22,05 тенге за килограмм.
Один из восточноказахстанских производителей прекратил производство ржаной обдирной муки, и это сразу сказалось на ее средней цене, которая составила 36,33 тенге. В этой классификации и был зафиксирован самый значительный рост цены по сравнению с ценой прошлой недели - 4,55%. Цены на этот сорт муки, который был представлен лишь тремя производителями в Казахстане, колебались по регионам от 29 до 43 тенге.
Цены на отруби последовательно растут: неделю назад их прирост составил 0,22%, на этой неделе они выросли еще на 1,77%. Дешевле всего отруби предлагал опять же производитель из Костанайской области - 1,5 тенге, самые высокие цены сохранялись у жамбылского производителя - 7 тенге, в среднем по республике цена отрубей составила 4,59 тенге.
Макароны, крупы и хлеб в цене не изменились. Хлеб формовой из муки первого сорта стоил от 27,42 до 56,36 тенге за килограмм. Средняя цена на хлеб формовой из муки первого сорта - по-прежнему 46,85 тенге.
Хлеб формовой из муки второго сорта стоил в среднем по стране, как и неделю назад, 42,8 тенге: цены колебались от 25,71 тенге у производителя в Жамбылской области до 54 тенге в Восточно-Казахстанской области.
Самые высокие цены на бородинский хлеб были предложены павлодарскими (106,1 тенге), самые низкие - актюбинскими производителями (56 тенге), составив в среднем по республике 77,43 тенге.
Изменение средних цен на хлеб вызвано подключением новых, ранее не учитывавшихся предприятий.
Исследование проводилось на основании анализа еженедельного бюллетеня Союза зернопереработчиков и хлебопеков РК "Рынок зерна, муки и хлеба в различных зонах Казахстана". Максимально полная информация была предоставлена производителями по ценам закупа зерна и его клейковине, по ценам на муку высшего, первого сорта и отрубям, по ценам на хлеб формовой из муки первого сорта и на бородинский хлеб.
Были проанализированы цены на зерно, муку, крупу и макароны 16 казахстанских производителей из Акмолинской, Костанайской, Западно-Казахстанской, Актюбинской, Восточно-Казахстанской, Алматинской, Северо-Казахстанской, Павлодарской и Жамбылской областей. Для анализа
цен на муку высшего, первого сорта и отруби, а также цен на формовой хлеб из муки первого и высшего сорта, а также бородинский хлеб информация была предоставлена 17 производителями.
При использовании информации ссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна