09.06.2023, 11:18 18411

В Казахстане из-за нехватки хранилищ растут цены на овощи

Дефицит мощностей овощехранилищ составляет 35%
В Казахстане из-за нехватки хранилищ растут цены на овощи
Астана. 9 июня. KAZAKHSTAN TODAY - Нехватка продовольственных складов в Казахстане ведет к росту цен на овощи. Дефицит мощностей овощехранилищ составляет 35%.

Чтобы сохранить до весны собранный урожай овощей и фруктов, Казахстану нужно увеличить мощности картофелехранилищ в три раза, а фруктохранилищ - в два раза. Судя по темпам строительства таких объектов складирования, до конца 2025 года достичь этих целей не удастся, сообщает energyprom.kz.

Всего в Казахстане, согласно данным Министерства сельского хозяйства РК (МСХ), чуть больше 1,2 тыс. плодоовощехранилищ, их суммарная вместимость по итогам 2022 года составляла 1,9 млн тонн. При этом общий объем урожая овощей в стране в прошлом году превышал 6,5 млн тонн. Исходя из особенностей условий хранения картофеля, остальных овощей и фруктов, такие склады делятся на три категории. Самое большое количество хранилищ - 770 - функционирует для хранения овощей в таре. В них можно держать более 1,3 млн тонн моркови, свеклы, капусты, лука. Исходя из анализа, проведенного экспертами Министерства торговли и интеграции РК (МТИ), мощностей хранилищ именно для этих овощей в стране почти хватает, дефицит составляет всего 3,1%.

Остальные две категории - картофелехранилища и фруктохранилища - в Казахстане в дефиците. Мощности первых хватает только на 36,5% от товарного объема урожая (он составляет 1,4 млн тонн). Помещений для хранения фруктов тоже недостаточно: существующие склады вмещают в себя только 43,8% от того объема фруктов, который необходимо сохранять до весны (196,5 тысячи тонн). В целом усредненный показатель дефицита по всем трем категориям хранилищ в конце 2022 года составлял 35,4%.

По словам главы МСХ Ербола Карашукеева, нехватка продовольственных складов влияет на цены на овощи зимой и весной. Без теплых вентилируемых хранилищ сохранить эту продукцию в товарном виде очень проблематично. Это в свою очередь приводит к росту импорта на рынке и повышению цен в межсезонье.

По динамике индексов цен на овощи за период с января 2022 по апрель 2023 года проследить эту тенденцию сложно. В плане инфляционного давления прошлый год называют беспрецедентным: кроме недостатка овощехранилищ было много других внутренних и внешних факторов удорожания. Из-за шоков вследствие военного конфликта России и Украины в марте-апреле 2022-го был отмечен ценовой скачок по многим товарам, в том числе и по овощам. Капуста подорожала почти в 3 раза, картофель - на 37,8%, морковь - на 42,3%, свекла - на 74%, лук - на 34,2%. В марте-апреле текущего года индексы цен на продукты этой товарной группы уже не были такими высокими (за исключением лука). Но стоит учитывать, что сравнение основывается на высокой базе прошлого года, спустя целый сезон, когда уже был собран новый урожай и экономика начала оправляться от шоков", - рассказали аналитики.


Сильнее всего ценник рос на те овощи, по которым у Казахстана есть зависимость от импорта. В первую очередь это капуста и лук. Капусты казахстанцы выращивают только 83,4% от необходимого для внутреннего рынка объема, лука - 98,4%.

Последнего вполне хватило бы и без импорта, если бы не агрессивный экспорт этого овоща из Казахстана. Даже при недостатке лука на внутреннем рынке поставщики регулярно отправляли его на продажу за границу. По итогам 2022 года из Казахстана экспортировали 178,6 тысячи тонн лука, этот объем пришлось компенсировать импортом, который составил 196,4 тысячи тонн. По этой причине межведомственная комиссия по вопросам внешней политики РК даже прибегала к временному запрету на экспорт, а в дальнейшем - к квотированной продаже лука", - разъяснили эксперты.


По их словам, помимо недостатка овощехранилищ, есть в системе продовольственного складирования Казахстана и другие серьезные проблемы. Речь идет о низком уровне обеспеченности существующих овощных складов необходимым климатическим оборудованием. По данным МТИ, из 1,2 тысячи овощехранилищ лишь 16,6% оснащены холодильниками, системами для создания микроклимата и определенного уровня влажности. Эти аспекты крайне важны, так как без спецусловий хранения лук на складах просто сгниет, морковь засохнет, а яблоки потеряют свой товарный вид.

Напомним, президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев поручил ускорить работу по созданию современной инфраструктуры хранения и сбыта сельхозпродукции.

Во многом именно ее отсутствие приводит к избыточным посредническим структурам и накрутке цен. При ежегодном сборе более 8 миллиона тонн овощей и картофеля общая вместимость овощехранилищ составляет всего 1,7 миллиона тонн. Да и то это, похоже, завышенная цифра. При этом 60% овощехранилищ не оборудованы холодильными установками, срок эксплуатации 30% складских помещений превышает 20 лет. В результате потери при хранении достигают астрономических 35-40% от объемов заготовленной продукции. Правительство должно системно заняться решением этой проблемы", - заявил президент.


По данным МТИ, в 2021-2022 годах было построено овощехранилищ мощностью более 181 тыс. тонн. В 2023 году запланировано сдать в эксплуатацию склады для хранения еще 104,6 тысячи тонн овощей. Судя по расчетным данным ведомства, это снизит общий дефицит мощностей всего на 4,6 процентных пункта: с 36,5% в 2020 году до 31,9% в декабре текущего года.

Существующий Комплексный план по строительству и модернизации овощехранилищ до 2025 года предполагает, что в 2024-2025 годах новые площади складских помещений для овощей будут небольшой мощности: 49,6 тысячи тонн суммарно. К сожалению, они тоже не слишком кардинально повлияют на ситуацию в целом. Дефицит снизится лишь до 30,2%", -прогнозируют экономисты.


По их мнению, свести нехватку к нулю помогут только гораздо более серьезные проекты. В МТИ посчитали, что если с 2026 по 2030 годы ежегодно строить овощехранилища мощностью 180 тысяч тонн, только тогда потребность страны в складских помещениях для хранения картофеля и фруктов будет полностью закрыта.
 
Нашли ошибку в тексте?

Выделите ошибку и одновременно нажмите Ctrl + Enter


Если Вы располагаете информацией по теме данного материала, отправляйте нам видео или новости на почту.

новости по теме

Читаемое

Новости RT

    Новости Китая

      Ваше мнение

      С марта Казахстан перевели на единый часовой пояс. По сравнению с аналогичными показателями прошлого года тарифы на электроэнергию в Казахстане выросли примерно на 20%. Стали ли вы платить больше за электричество после перехода единый часовой пояс?