18.01.2011, 15:40 4149

Диетологи разработали йогурт, помогающий худеть

"Жир не является неким инертным слоем, опоясывающим наше тело. Он очень активен и способен вызывать воспаление, являясь фактором риска для многих заболеваний, включая рак. Наша работа показывает, что принцип воздействия на жировую ткань через желудочно-кишечный тракт вполне эффективен", - прокомментировала К. Стантон.

Алматы. 18 января. Kazakhstan Today - Диетологи из Университета Корк и Ирландской организации сельского хозяйства и питания создали йогурт, помогающий худеть. Весь секрет кроется в добавлении особых, измененных бактерий, которые обитают в желудочно-кишечном тракте человека и в пробиотиках. Измененные бактерии производят тип молекулы, помогающей снизить содержание жира в организме.

"Жир не является неким инертным слоем, опоясывающим наше тело. Он очень активен и способен вызывать воспаление, являясь фактором риска для многих заболеваний, включая рак. Наша работа показывает, что принцип воздействия на жировую ткань через желудочно-кишечный тракт вполне эффективен", - прокомментировала руководитель исследования доктор Кэтрин Стантон.

Итак, ученые создали вариацию бактерии Lactobacillus, которая изначально предназначена для переваривания пищи. Исследователи добавили в эту бактерию ген, взятый у другого типа бактерии под названием Propionibacterium acnes. Данная бактерия производит полиненасыщенные жирные кислоты t10, c12 - конъюгированную линолевую кислоту (CLA).

Оказалось, уровень t10, c12 CLA в жире у лабораторных мышей, которые употребляли в пищу измененные бактерии Lactobacillus, был в четыре раза выше, чем у мышей, принимавших контрольный тип бактерий. Также исследователи обнаружили, что концентрация молекулы в печени мышей была в 2,5 раза выше, когда животных кормили новой бактерией.

В свою очередь, последние изыскания показали, что t10, c12 CLA способны заставлять жировые клетки усыхать, что приводит к сокращению количества жировых отложений, и тормозить рост клеток рака толстой кишки.

фото: www.lifestyle.ie.msn.com

При использовании информации гиперссылка на информационное агентство Kazakhstan Today обязательна. Авторские права на материалы агентства.

Нашли ошибку в тексте?

Выделите ошибку и одновременно нажмите Ctrl + Enter


Если Вы располагаете информацией по теме данного материала, отправляйте нам видео или новости на почту.

новости по теме

Читаемое

Новости RT

    Новости Китая

      Ваше мнение

      С марта Казахстан перевели на единый часовой пояс. По сравнению с аналогичными показателями прошлого года тарифы на электроэнергию в Казахстане выросли примерно на 20%. Стали ли вы платить больше за электричество после перехода единый часовой пояс?